焦がし蜂蜜粒マスタードソース♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
かまくらじん
お肉に合う簡単なのに本格的レストランシェフの味！冷蔵庫保存すれば１週間日持ちするのでお肉の他にお魚やサラダやハムやトーストや色々合わせて便利です！
材料（5人分）
- 蜂蜜 大匙５
- バター 15㌘
- 白ワイン 大匙５
- 粒マスタード 小匙５
作り方
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1
フライパン(小)を中火で加熱、はちみつを入れヘラでくるくるかき回しながら焦がしていく。泡が出てカラメルみたいな茶色になるのが目安。
-
2
火を弱めてバターを入れ溶けるまでくるくるかき回す。
-
3
火を少し強めて白ワインを大匙１杯ずつ入れだまにならないように更に混ぜアルコールを飛ばし火を止める。
-
4
粒マスタードを入れ全体を軽く混ぜたら出来上がり♪
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#cocon2021/12/25 18:38
サラダにかけていただきました！すごく美味しかったです！
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