ズッキーニとソーセージとエリンギの粒マスタード炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ズッキーニ １本
- ソーセージ ６本
- エリンギ 中２本
- オリーブ油 大さじ１
- にんにく(チューブ) １cm程度
- 塩、こしょう 少々
- 粒マスタード 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
作り方
- 1 ズッキーニを縦半分に切り、１cm幅の半月切りにする。
- 2 エリンギは長さ５cm、幅１cm程に切る。
- 3 ソーセージは斜めに半分、もしくは３等分くらいに切る。
- 4 フライパンににんにくチューブとオリーブ油を入れ、弱火でにんにくの香りが立ったら、ズッキーニを入れて中火でしんなりするまで炒める。
- 5 エリンギとソーセージを入れて、軽く塩こしょうをふり、炒める。
- 6 粒マスタードとしょうゆを加えて、全体に絡めるように炒める。
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