夏野菜と厚揚げの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタを切り落とします。ナスは1センチ程度、にんじんは5mm程度に輪切りにします。
   厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   熱したフライパンに油(分量外)をしき、にんじん、厚揚げを先に入れて焼きます。

3. 3

   焼き目がついてきた時点でオクラ、ナスを入れ蓋をして焼きます。

4. 4

   焼き目がついたら、裏返し同様に焼いていきます。

5. 5

   つゆ作り
   めんつゆ、はちみつ、水を器に入れ、レンジで沸騰する直前まで加熱し、しょうがを加えます。

6. 6

   焼いた具材をつゆに入れ混ぜ合わせて、15分程度置いておきます。
   (粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。)