シメジの佃煮 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 シメジは洗ってほぐしておく
- 2 出しを取った後の昆布を細く切る
- 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておく
-
4
シメジ、昆布、油揚げを鍋に入れて
調味料を入れてコトコト煮る。15分位煮たらそのまま放置 - 5 さめる間にあじがなじみます
- 6 甘いのが好きな方は砂糖を大さじ1足します
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出しを取ったあとの昆布を使いますが、なければパリパリの昆布を細くはさみで切ってつかいます