ふわもち。ホットケーキ レシピ・作り方

ふわもち。ホットケーキ
  • 約15分
  • 100円以下
ricco.uchigohan
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ホットケーキミックスより安くておいしいです。粉を多めに作っておくとすぐ焼けて便利です。小さめのホットケーキ11枚焼けます。

材料(4人分)

  • 砂糖 80g
  • ふたつまみ
  • ベーキングパウダー 小さじ4
  • 片栗粉 大さじ2
  • 薄力粉 400gになるまで
  • 2個
  • 牛乳 300ml
  • バニラオイル 10滴

作り方

  1. 1 キッチンスケールにボウルを乗せ、ゼロ表示にし、材料を上から順に量り入れていく
    (粉類のみ量り入れる)
  2. 2 粉類を加えたらよくかき混ぜて出来上がり
    ジップロックなどで粉類を量り入れ、口を閉めシャカシャカ振って保存しても
  3. 3 ボウルに牛乳と卵、あればバニラオイルやバニラエッセンスを加えよく混ぜる
  4. 4 油を引いたフライパンを強めの弱火に熱し、小さめのお玉に1〜2杯流し入れ焼いていく
  5. 5 表面にポコポコ穴が空いてきたら裏返し、裏面も焼いて出来上がり

きっかけ

ホットケーキミックスは添加物が気になるのと、割高なので自作しています。

おいしくなるコツ

粉類をよく混ぜること。卵と牛乳を加えたらダマにならないようかき混ぜる。

  • レシピID:1670022648
  • 公開日:2021/01/17
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