へべす効果★名古屋風のつもりが京都風味噌煮込みに。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2cm幅の輪切り、鶏もも肉は一口サイズに切り、ナルトは2cm幅の斜め切り、三つ葉は食べやすい大きさに切る。
   油あげは横真ん中を切ると袋状になるので、餅を入れ口を爪楊枝で留める

2. 2

   へべすを手で搾り、果汁と◎を混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋に水、和風だしパック、②を入れ、鶏もも肉、大根、巾着餅、ナルトも加え、弱火から中火の間で30分〜40分程煮詰める。

4. 4

   お皿に盛りつけ、薄切りにしたへべすの皮を添えると、更に香りが楽しめます。
   ✴︎へべすの果肉は簡単に皮から剥けます。