豆腐 揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーで包みざるに入れ、
重しを置いて1時間ほど冷蔵庫に入れておく。
(水分を切る) - 2 一口大に切り、片栗粉を全体にまぶす。
-
3
フライパンに豆腐を入れ半分ぐらい浸かる
まで油を注ぎ弱火で加熱する。 - 4 全体をじっくりこんがり揚げたら完成。
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