パプリカとコーンのポタージュ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにパプリカは火が通りやすい大きさに切ります。鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎとパプリカをよく炒めます。
-
2
1に水・コンソメキューブを入れ、蓋をして10分ほど煮ます。
-
3
2の粗熱を取りミキサーに入れホールコーンを汁ごと加え牛乳100ccを注ぎ入れ攪拌します。
- 4 3を鍋に戻し残りの牛乳を加え弱火にかけます。味をみて塩とこしょうで味を調えます。沸騰する直前で火から下ろします。
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