豚肉とナスの梅和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
○を混ぜ合わせる。
ナスは皮を剥き薄切りにしたら
水に浸して30分程アク抜きをする。
梅干しは種を取っておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
オリーブオイルを熱したフライパンに
豚肉を両面こんがり焼く。(中火) -
3
ナスを加えしんなりするまで炒めたら
○と梅干しを入れ全体的に絡まったら完成。
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