病みつき★ちょっぴりスパイシーなバンバンジー レシピ・作り方
- 約15分
miyabi
醤油にちょっぴりスパイシーさを加えてサッパリとしたドレッシングは、胡麻ドレッシングよりもアッサリしていて美味しいです。暑い夏にはピッタリな一品です。
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
お鍋に水、酒を入れたら鶏ささみを入れて、中火で8分程茹でる。
茹で上がったらお皿に取り、冷める前に手で割くと、柔らかいささみに仕上がります。 -
2
キュウリを細く切る。
✴まず、斜めに切ります。
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3
斜めに切ったキュウリを数枚重ねて、更に斜めに切ります。
-
4
Aの調味料を混ぜ合わせる。
小ねぎを小口切りにする。 -
5
お皿にキュウリ、鶏ささみ、小ねぎを盛り付け、上からAのドレッシングをかける。
-
6
使用した花椒は、こちらです。
香りが良く、少しかけるだけでピリッとひきしまった辛さのスパイスです。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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