煮込むときに少し蓋を開けて臭みを飛ばせば多少あくが残ってもおいしいです。より柔らかくしたいなら鶏肉の下処理後に味ぽん100ccに10分くらいつけて軽く水洗いしてから始めてください。
本当は鶏からチリソースのレシピを書きたかったけど時間がなくてほかのメニューにしました。これはこれで手間が少なくおいしいです。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
筑前煮より大きめに肉を切り、甘く仕上げました。