アボカドカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんじんの皮を剥きみじん切りにする。
2. 2 じゃがいもの皮を剥き食べやすい大きさに切り
   水に浸してアク抜きをする。
   
   胸肉は細かく切る。
3. 3 油を熱した圧力鍋に、玉ねぎをいれ
   しんなりするまで弱火で炒める。
4. 4 胸肉、にんじん、水を3にいれ蓋をし
   強火で加熱する。
5. 5 圧力がかかったら弱火で2分加熱する。
6. 6 火を止めて圧力が抜けたら蓋を開けて
   じゃがいもを入れ中まで火が通ったら
   火を止めてカレールーを入れる。
7. 7 アボカドを半分に切りタネを取り除き
   皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
8. 8 カレールーが溶けたら再度弱火にかけ
   とろとろになったら器にご飯を盛り
   カレールーをかけアボカドをのせて完成！