パクチーがアクセントに！アジアンなポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 皮を剥いたジャガイモを柔らかくなるまで煮たら、熱いうちにバターを入れて潰す。
-
2
パクチーは茎部分は微塵切り、葉部分は一口大に切る。
アーリーレッドは、薄切りにする。 -
3
ボールに①と②を入れ、★の調味料で味を整えたら完成です。
お好みでトムヤム塩、フライドオニオンを最後にトッピングすると、より美味しくいただけます。 -
4
＊フライドオニオン、トムヤム塩はお好みですが、私はこちらの2点を使用しています。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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