アサリと春キャベツのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは砂抜きをして洗う。キャベツは１ｃｍ幅に切る。ニンニクは薄切りにする。鷹の爪は種を取る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、①のニンニクと鷹の爪を薄く色づくまで炒める。アサリ、キャベツを加えてさっと炒め、水を加えて蓋をし、あさりの殻が開くまで煮る。かけだしを加えて温める。

3. 3

   ①うどんをゆでて水で洗い、温め直して器に盛る。②をかける。