簡単　冷蔵庫野菜のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、材料。
   パスタは、１．６ｍより少し、太目が美味しいと思います。お好みで！
   今回お野菜は、冷蔵庫にあったもので。

   

2. 2 チンゲンサイは少し大きいので、写真のように４分の１ぐらいにカット。

   

3. 3 市販の刻みニンニク（小さじ１）をオリーブオイルで色がつくまで炒めます。

   

4. 4 チンゲンサイとキャベツの乱切りをフライパンで炒め、トマトは後で加えて炒めます。

   

5. 5 別の鍋を沸騰させて、塩を大さじ１（大）を入れます。

   

6. 6 パスタの茹で汁をカップ１
   パスタが茹であがる
   少し前にKEEPします.。（写真ぐらいの量）

   

7. 7 パスタが茹で上がったら、茹で汁を取り、ザルに移します。
   注意：ざるに上げる際は、まだパスタの芯がある状態で！完全に茹で上げない！

   

8. 8 野菜のフライパンに、茹で汁とパスタを投入。具材とパスタを絡めながら、パスタの硬さを調節し、一味唐辛子を適量入れます。
   注：茹で汁を忘れがちなので必ず入れてくださいね！

   

9. 9 しっかり絡めたら完成！！
   野菜は、シシトウやズッキーニ、白菜、なんでもよく合います！
   色々試してくださいね❤️