キノコパワーでデトックス♡たっぷりキノコの和風あん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 舞茸 １００g
- 椎茸、シメジ、エノキ、エリンギなど 合わせて３００～４００g
- (A) 水 ４００cc
- (A) 酒 大１
- (A) 塩 小１/２
- (A) 薄口醤油 大１
- (B) 片栗粉 大１
- (B) 水 大２
作り方
-
1
キノコ大量用意！
-
2
舞茸を裂く。
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3
シメジ、エノキは、石突きをとる。
-
4
エリンギを裂く。
椎茸はスライス。
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5
(B)を合わせ、水溶き片栗粉を作り...
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6
鍋に(A)合わせ、火にかけ...
-
7
キノコ達、全て投入！！
-
8
沸騰したら弱火～中火の間で、２～３分煮る。
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9
再び火を強め、水溶き片栗粉を入れる。
-
10
手早くかき混ぜる。
-
11
完成です(^^)
・このままでも美味しいですが、色んな料理にかけて頂きましょう！
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- 料理名
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チヅ
甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。
食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。
少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o
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