アメリカの朝食☆ダッチベイビー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はふるいにかけ、砂糖・塩を加えます。

   

2. 2 お好みでレモンの皮のすりおろしを加えます。

   

3. 3 溶き卵・牛乳を少しずつ加え、泡立て器で軽くかき混ぜます。

   

4. 4 泡立て過ぎると全体が膨らみ、器状に焼き上がりません。注意してください。

   

5. 5 ダッチを中に入れたまま、オーブンを230℃で予熱します。
   ※高温で一気に焼き上げることが最大のポイントなので、ダッチも忘れずに余熱してください

   

6. 6 余熱が完了したら、ダッチを水平な場所に手早く取りだし、バターをいれます。

   

7. 7 生地を流し入れ、オーブンに戻します。
   (※膨らまない原因になるので、加熱中はオーブンを開けないよう注意してください)

   

8. 8 10~15分ほど焼いたら完成です‼
   焼きたては側面がパリッと、底面は卵焼きのようにモチッと軟らかです♪甘味控えめの生地なのでお菓子にもお食事にも◎

   

9. 9 お好みで、粉砂糖とレモン汁をかけてどうぞ♪