弱火でコトコト母の味★里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
里芋の皮を剥き、抵当な大きさにカット。
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2
椎茸のイシヅキをカット。
・軸の先だけカットしてもOK。
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3
人参を乱切りに！
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4
鍋に、里芋、椎茸、人参と、★印調味料を入れ火にかける。
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5
沸騰したら蓋をして弱火でコトコト煮る。
・里芋が煮崩れてしまうので触らない！
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6
里芋が柔らかくなったら器に盛り付け完成です♡
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関連情報
- 料理名
- 里芋の煮物
チヅ
甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。
食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。
少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o
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ききもんきー43612018/01/25 21:32
作ってみました。懐かしい味です。(^ ^)
レシピへのコメント
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じっくり煮詰めて火を通す事で、形崩れする事なくとっても柔らか♡