簡単にお店の味＊美味しいもち米シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗ってひと晩水に浸けておきます。(浸水時間は調理時間に含んでいません)

2. 2

   ひき肉、干し椎茸、生姜のみじん切りをボウルに入れ◎の調味料を加えよく混ぜます。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉を加えよく混ぜます。(片栗粉でコーティングすることで、玉ねぎの水分を閉じ込め、肉だねとの馴染みも良くなります)

4. 4

   2と3を合わせよく混ぜ合わせます。この瞬間から玉ねぎから水分が出始めますので、ここからは間を置かず作業します。

5. 5

   もち米をザルに上げ水を切り、肉だねを丸めて付けていきます。

6. 6

   18個のもち米シュウマイが出来ました。

7. 7

   蒸気の上がった蒸し器で10分蒸したら出来上がりです‼︎