野菜ジュース練り込み レーズンクルミパン レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 強力粉 ３５０ｇ
- 野菜ジュース ２００ｃｃ前後
- 無塩バター ２５ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 塩 ５ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- レーズン １００ｇ
- くるみ ５０ｇ
作り方
- 1 野菜ジュースを人肌に温める
-
2
ボールに強力粉からイーストまでの材料を入れてなめらかになるまでよーくこねる
ラップをして倍の大きさまで発酵させる - 3 麺棒で長方形にのばしてレーズンとくるみをならべ、渦巻状に手前から巻いていく
- 4 包丁で３、４センチ幅に切り天板に並べて2次発酵させる
- 5 予熱した190度のオーブンで15分前後焼く
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