サクサク衣が美味しい＊ささみの梅肉包み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋を取ります。

   

2. 2 真ん中から包丁を入れて観音開きにして広げます。

   

3. 3 半分に切ります。

   

4. 4 6本のささみを全部3の様に下ごしらえします。

   

5. 5 梅干しは種を取って包丁でたたきペースト状にします。

   

6. 6 4のささみそれぞれに大葉を1/2枚ずつのせ5を均等にのせます。

   

7. 7 くるっと巻く様にして包みます。

   

8. 8 ◎の材料を合わせて揚げ衣を作ります。

   

9. 9 7を揚げ衣にくぐらせて中温の油で揚げます。

   

10. 10 途中火を弱め、５〜６分かけてじっくり揚げ網にとります。

    

11. 11 半分に切るとこんな感じです‼︎

    

12. 12 皿に盛って出来上がりです‼︎お好みでめんつゆ(2倍濃縮)を添えます。