油揚げの甘辛煮 エビだし活用 いなり寿司などに レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
- 1 油揚げに切込みを入れて中を一度開く
- 2 鍋に材料をすべて入れ、落し蓋をし煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮る
- 3 一度冷まして味を染み込ませる
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今回はエビの頭を一緒に煮てうまみアップ