材料（２、３人分）
- 豚ミンチ
- ３００ｇ
- 白菜
- 1/4株
- にんじん
- 半分
- しめじ
- 半株
- おろしにんにく、しょうが
- 各大さじ１
- オイスターソース、醤油、酒
- 各大さじ１、５
- 塩コショウ
- ３、４ふり
- 顆粒鶏ガラスープ
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 白菜を細切り、にんじんを千切り、しめじの下を切ってほぐす
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- 2
- フライパンを強火で熱し、豚肉を軽く炒めて塩コショウをする
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- 3
- 白菜、にんじん、しめじ、にんにく、しょうが、調味料を加えて蓋をし中火で火が通るまで７、８分煮る
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- 4
- 味見をし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を加える