材料（２，３人分）
- 牛肉 すき焼き用
- ４００ｇ前後
- 白菜
- ３、４枚
- ねぎ
- 1本
- えのき
- 半株
- 春菊
- 半袋
- しらたき
- 1袋
- 醤油、砂糖 味を見て足していく
- 大さじ５、６
- 酒
- 大さじ２
- 水
- ２００ｃｃ
- 卵
- 2個
作り方
-
- 1
- 白菜、えのき、春菊、しらたきをざく切り、ねぎを斜め切り、
-
- 2
- 鍋に白菜、ネギ、調味料、水を加えて中火でしんなりするまで10分ほど煮る
-
- 3
- えのき、春菊、白滝を加えてサッと煮る
-
- 4
- 味を見て薄ければ醤油、砂糖を加え、肉を加えてサッと煮る
-
- 5
- 溶き卵をつけて食べる
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肉はサッと煮て 煮るすき焼き