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南瓜のポタージュレシピ・作り方

南瓜のポタージュ

約15分
300円前後

楽天出店店舗：ＪＣＣショップ　楽天店

楽天出店店舗：ＪＣＣショップ　楽天店楽天市場

おいしいカボチャが手に入ったらぜひ！圧力鍋マ・ローニエPROで茹でれば甘みがしっかり残るんです♪

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材料（3〜4人分）

南瓜４００g
水３カップ
塩小さじ１
コンソメの素１個
牛乳２カップ
バター小さじ２
パセリ少々

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作り方

1 南瓜は皮を剥ぎ薄切りにする。
2 圧力鍋に南瓜、水、コンソメの素、塩を加え蓋をする。強火にかけ、圧力表示ピンが上がったら弱火で２分加圧、火を止めて自然冷却。
3 スープごとミキサーにかけ（もしくは裏ごしし）牛乳を加えて弱火で温める。
4 最後にバターを加え、器に盛りつけたらパセリを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

圧力鍋は短時間で調理できるので、素材本来の甘味を最大限に引き出します。サツマイモやニンジンでも同じ作り方でおいしいポタージュができますよ！

おいしくなるコツ

圧力鍋はマ・ローニエPROを使用しました。他の圧力鍋で作る場合は加圧時間を調整してくださいね。

レシピID：1670013596
公開日：2014/11/10

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関連情報

カテゴリ: 圧力鍋で作るスープ

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