豚バラのかたまりステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉かたまり 400ｇ
- 長ネギの青い部分 2本
- タマネギ 半分
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 まず、圧力鍋にネギと、肉をいれて、水をひたひたになるまで入れて、ふたをします。沸騰したら弱火で15分！！
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2
圧が抜けたらふたを開けて、肉をとりだしたら水でよく洗います。
半分に切り、多すぎれば半分は冷凍してもＯＫ！
うちではいつもそうしています - 3 残りの半分を1ｃｍ幅にきって、さらにタマネギも0.5ｃｍ幅に切っておきます。熱したフライパンに油をひかずに先ほどのお肉を焼いていきます。
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4
油が出てくるので、お肉を半分によせて、空いたところでタマネギを炒めます。
上から塩コショウを振ってタマネギ、お肉の順に盛りつけて完成！！
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豚角煮を半分作ってから残りをいつもこれにしています