車麩であっさりステーキ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 車麩 1本
- 濃縮だし 大匙3
- 水 300ｃｃ
- サラダ油 小匙1
作り方
-
1
車麩はたっぷりの水で、時間をかけて芯まで戻しておく。
-
2
やわらかくなったら水気を絞り、２～３cmに切る。
-
3
フライパンにオイルを熱し、車麩の両面をカリッと焼いて、濃縮出汁と水を入れ煮詰めてタレを絡ませる。
-
4
ほぼ水気がなくなったら出来上がり。
お好みでドレッシング等をかけると更に美味しいです。
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- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- 車麩のステーキ
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