里芋、茄子、油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子・油揚げを1cｍ幅に切る。
鍋に水と頭とワタを取ったイリコを入れ中火にかける。
沸騰したら、イリコを取り出し、さといもを入れる。 - 2 さといもに火が通ったら、茄子・油揚げを入れ2～3分煮て、味噌を濾し入れて火を止める。
- 3 椀に盛ってねぎをのせて出来上がり。
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