椎茸の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸はさっと洗い、足の部分を切り取り、薄きりにする。

2. 2

   鍋に椎茸を入れ、醤油・砂糖・味りん・料理酒をかけて、弱火で煮る。
   水は入れません。
   落し蓋をするとなお良い。

3. 3

   ほぼ水気がなくなるまで煮きって出来上がりです。
   使用例にレシピID：1670010634
   鴨南蛮蕎麦をのせています。
   上記の材料は椎茸の煮物のみの分です。