おうちで簡単♪ハッシュポテト レシピ・作り方

おうちで簡単♪ハッシュポテト
penchan929
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おうちにある材料で手軽に作れます。おやつにもぴったり。
オリーブオイルを使い、ヘルシーに。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを長おろし器で細長くおろし、塩 コショー 牛乳を合わせて混ぜておく。
  2. 2 フライパンを熱してオリーブオイルを引き、1をスプーンですくって落とし、直径7~8cm位の丸型にする。
    中火で焼き色が付いたら裏返す。
  3. 3 ひっくり返したら蓋をして、弱火で約5分 じっくり火を通す。(焦がさないように注意)
  4. 4 蓋を外し、少し火を強めて 両面をこんがり焼き上げる。

きっかけ

フランスの田舎料理 じゃがいものガレットを小さく作れば手軽では…?と思い作ったら、ハッシュポテトでした~(^_^;) 手作りは冷凍品とは違った ほっくり素朴な美味しさがあります。

おいしくなるコツ

じゃがいもがバラバラにならないよう、つなぎに片栗粉を入れていますが、じゃがいも自体のデンプン質を生かした調理なので、水にさらさない事。 あと、新じゃがを使えば美味しいですよ~! 熱々のうちにどうぞ(#^.^#)

  • レシピID:1670010503
  • 公開日:2013/04/08
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カテゴリ
じゃがいも
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じゃがいも料理 簡単 おやつ おつまみ
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つくったよレポート(2件)

  • ほぉみぃ?
    ほぉみぃ?
    2014/01/20 13:53
    おうちで簡単♪ハッシュポテト
    大雑把なので大きくドーンと焼いてます、スミマセン(^^;
    とっても美味しい♪子供達の手はとまりません。
    次回は小さく焼いてかわいいハッシュポテトを作ります!
  • Lulu.
    Lulu.
    2013/11/08 02:11
    おうちで簡単♪ハッシュポテト
    じゃがいものおろしきが無くて包丁で切りましたがあまり細かく切れませんでした…が、味はとてもおいしかったです。

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