醤油麹で焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
白菜は縦に２つに割ってから３～４ｃｍに切る。
青梗菜は外からはがして根元の部分をよく洗い
２～３ｃｍに切る。
もやしは水洗いして水分を切っておく。 -
2
フライパンに油を入れ、点火して温める。
青梗菜、白菜、もやしを入れて炒める。
そばはぬるま湯でほぐし、少し濡れた状態で入れる。
他の野菜と混ぜて炒める。 - 3 同時進行で、卵を割りほぐし、豆乳を入れて混ぜ、別のフライパンに油を少し入れて、炒り卵を作る。
-
4
２のそばと野菜のフライパンに、醤油麹をいれてほぐし、なじませ、焼きそばソースもかける。
全体を混ぜて馴染ませて、火から降ろす。
皿に盛り、３の炒り卵をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ソース焼きそば
- 料理名
- 焼きそば
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ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2013/02/12 15:02
こんにちは！
寒い日のお昼は焼きそばも良いですね。ガスで暖まるしね。豆乳入りスクランブル大好きです～♪美味しく出来ました！ごちそうさま♪
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豆乳入りスクランブルエッグのせ。
青梗菜ともやしで栄養豊富です。