とろろ昆布とてんかすの温かい饂飩 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 饂飩 １袋
- てんかす 大匙３～
- とろろ昆布 ２～３つかみ
- 葱 ２本程度
- 一味とうがらし お好み量
- 濃縮出汁つゆ ６０ｍｌ
- 水 ３００ｍｌ
- 片栗粉 小匙山１
作り方
-
1
饂飩は冷凍だったので
お湯を沸かし、熱湯で
３分程煮て、温めた器に入れる。 -
2
出汁つゆを作る。
分量の水と出汁つゆをいれて煮る。
少しとろみをつけたかったので、片栗を少しの水で溶きいれました。 -
3
１にそのまま２をかけてもいいですが、
２の熱い出汁に１を戻して絡めてから、器にもどしました。 -
4
上からとろろ昆布、てんかす、刻んだ葱をたっぷりと、このみで一味や七味をかけて出来上がり。
暖まります。
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- 料理名
- 饂飩
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つくったよレポート（2件）
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かあなかさやま2015/04/13 19:20
お弁当残り卵の端も乗せてみました。ご馳走様でした。 -
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2012/12/19 09:33
おはようございます！冬はお饂飩が格別美味しいです。
とろみのついたお饂飩大好きです～♪
美味しかったです！
ごちそうさま！！！
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