おからハンバーグ◎きのこソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンを手で大まかに小さくちぎって牛乳に浸してふやかす。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に大さじ２杯の水と共に入れてラップをかけ６００wのレンジで２分加熱。

3. 3

   分量のミンチ～玉ねぎをボールに入れてひとかたまりになるまでよくこねる。

4. 4

   フライパンに油をひき、ハンバーグを空気を抜きながら形成したものを並べて両面焼き、弱火にして蓋をし、３分ほど焼いて中まで火を通す。

5. 5

   一旦ハンバーグを取り出し、同じフライパンにマーガリンを溶かし、しめじを軽く炒めて●を加え中火に。

6. 6

   ソースがふつふつし、さらにしばらく加熱してソースにとろみがついてきたら火を止める。

7. 7

   ハンバーグにソースをかけて完成。

8. 8

   今回は面倒で玉ねぎを炒めずレンジ加熱しましたが、やはり炒めたほうがおいしいと思います。