冷やしカレーうどんをアツくモリモリ食べるレシピ♪ レシピ・作り方

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楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵 楽天市場
牛脂やラードなどを一切使わない当店の特製冷やしカレーソースは冷たいカレーうどん用に作ったものですが、あえてそれをアツく食べちゃうレシピです。

材料(2人分)

半生うどん
240g
特製カレーソース200g
2袋
豚バラ肉
100g
キャベツ
1/8個
玉ねぎ
1/6個
人参
1/4本
もやし
100g

作り方

  1. 1
    肉は5cm幅、野菜は適当な大きさに切る。
  2. 2
    フライパンで肉を炒め、人参・玉ねぎを加えて火を通す。次にキャベツ・もやしを入れさっと炒める。
  3. 3
    茹でてヌメリが取れるまで水洗いしたうどんを(2)に加え、全体をよく混ぜ、カレーソースを加えて数分煮る。
  4. 4
    丼に(3)を盛り付けて、出来上がり。

おいしくなるコツ

やっぱり使うカレーソースの風味にかなり左右されます。当店の冷やしカレーソースはしょうゆやトマトペーストで柔らかいコクを醸し出してます。普通の市販のカレーソースではまだ試していません・・・

きっかけ

優しい風味の冷やしカレーソースのバリエーションがないかなぁと、夏にモリモリと具だくさんでしかも、冷たいだけじゃなくてあっためても美味しいレシピにしました。

公開日:2012/08/17

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
冷やしカレーソースを使ったつゆだく焼きカレーうどん

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵 楽天市場 本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪ 当店のご案内はこちら https://www.rakuten.co.jp/kijoan/

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