かきあげのせうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
冷凍うどんは沸騰した湯にいれてほぐし熱くなったら、水分を切りながら、鉢に入れておく。
大根が少量あればおろして
おく。 -
2
かきあげは、残り野菜玉葱、にんじんジャガイモ、葱、牛蒡など適当にいれて
小麦粉を溶いたもので揚げる。（粉はねらないでさっとまぜる）あるいは、面倒ならスーパーで買ってくる。 -
3
１のうどんのうえに、温めたかきあげをのせて、めんつゆをかけ、大根おろしをのせて完成。
あればすだちをぎゅっと絞ると美味しいです。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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ゆきのここゆき2014/03/20 21:44
生卵をかけて、かまたまうどんにしていただきました。簡単で食べ応えもあり美味しいですね！ありがとうございます。
レシピへのコメント
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濃い目の出汁少量でかきあげのせうどん
適度のボリュームアップが良いです。