サクサク☆新ごぼうのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは千切りにする。
   
   人参は２ｍｍ厚の
   短冊切りにする。
   
   玉ねぎは３ｍｍ厚に
   スライスする。

   

2. 2 ごぼうは２ｍｍ厚の
   斜め切りにし
   さっと水にさらし
   よく水気をきる。

   

3. 3 ボールに
   天ぷら粉・冷水を入れ溶く。
   
   ①・②を加え混ぜる。

   

4. 4 油は１７０～１８０℃位に
   熱する。
   
   ③の半量をお玉にのせ
   油にそっと入れる。
   （同様にもう１個作る）

   

5. 5 揚げている間に
   大根おろしを作る。

   

6. 6 両面とも
   からっと揚がれば
   よく油を切る。

   

7. 7 器に盛り付け
   出来上がり。
   
   ☆今回は
   味ぽんと大根おろしで
   いただきました。