柔らか美味しい★豚ヒレのマスタード風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚肉は1ｃｍ～1.5ｃｍの厚さに切り、両面に塩こしょうをまぶす。
- 2 にんにくは薄切り。しいたけは石づきを切り、縦半分にする。
- 3 フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、ゆっくりとカリカリになるまで熱したら、にんにくを取りだす。
- 4 ③のフライパンに、小麦粉をまぶした豚肉を入れ、両面こんがり焼く。しいたけも加え炒め、白ワインをふりかける。
- 5 続いて、分量の水を入れ煮立てたら、スープの素をほぐし入れ、３分くらい煮る。
- 6 さらに生クリームとマスタードを入れひと煮し、塩こしょうで味を調える。
- 7 お好みで、アスパラやじゃがいも（分量外）を茹でた物をつけ合わせるとよいです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚ヒレのクリーム煮
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