ご飯がすすむ☆豚肉とナスの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは
   １ｃｍ位の幅に切る。
   
   人参は
   ピーマンの長さに合わせ
   スライスする。

   

2. 2 ナスは
   ①の長さに合わせ
   食べやすい大きさに切る。
   
   ☆水にさらす。

   

3. 3 豚肉は６ｃｍ位に切る。
4. 4 熱したフライパンに
   少量の油をひき
   ③を炒める。
   
   火が通れば
   一旦、お皿にあげる。
   
   ☆途中、軽く塩・こしょうをする。

   

5. 5 ④のフライパンに
   ①をいれ炒める。
   
   ☆余分な油が多ければ
   ふき取ってから炒める。

   

6. 6 ⑤に火が通れば
   一旦、お皿にあげる。

   

7. 7 ⑥のフライパンに
   油（大さじ1位）をひき
   水気をきったナスをいれ
   炒める。
   
   ☆少し多めの油で。

   

8. 8 ナスに火が通れば
   ④・⑥を戻す。

   

9. 9 焼肉のたれを加え
   さっと絡ませ
   香りがたったら火を止める。
   
   器に盛り付け
   出来上がり。

   

10. 10 ☆焼肉のたれの作り方は
    よろしければ
    
    自家製☆焼肉のたれ～味噌だれ～
    レシピＩＤ　1670005948
    
    を参考にどうぞ。