簡単！イタリアン前菜3種（冷製） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたアスパラガスを4センチほどに切りそろえ、3本を爪楊枝にさす。クリームチーズをスプーン１ほど載せ、その上に生ハムをかぶせる。

2. 2

   大根を厚さ1センチ、四角く切りそろえ、スモークサーモンと3層に重ね合わせる。

3. 3

   茄子を楯に厚さ0.5センチにスライスし、オリーブオイルをひいたフライパンで表裏焼き、塩・コショウをし柔らかくなったらクルクルと巻く。

4. 4

   白いお皿に１、２、３を適当に配置し、1/4にカットしたプチトマト、バジルの葉をちらし、オリーブオイル、バルサミコ酢をふりかけ出来上がり。