外はカリッと中はホクホク☆オリーブ油でポテトフライ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
-
1
じゃがいもは
1cm厚の輪切りにし
水にさらし
水気をとる。 -
2
フライパンに
オリーブオイルを
1cm弱くらいひき
加熱。
①をいれじっくり揚げる。
途中、裏返す。 -
3
火が通れば
よく油を切り
あじ塩
粗挽きこしょう
乾燥バジル
をまぶす。 -
4
お皿に盛り付け
出来上がり。
きっかけ
じゃがいもがお買い得だったので。
おいしくなるコツ
☆じゃがいもの水気はキッチンペーパーでよくとる。 ☆油の温度はあまり高温にならないように。 ☆塩加減はお好みで。
- レシピID:1670005325
- 公開日:2011/10/27
関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- フライドポテト
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