骨抜き手羽先のチーズ詰め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先はまず間接を逆に曲げ折ります。ポキッと音はしませんが間接が離れるのがわかると思います♪
2. 2 中の細い方の骨を先に抜きます。キッチンバサミで細い骨の周りのスジや肉を切り、指でしごくように手を入れ抜きます。
3. 3 次は、太い方の骨を抜きます。先ほどと同じように太い骨の周りの肉やスジをﾊｻﾐで切り、指でグイグイしごきながら中に手を入れて行き抜きます。
4. 4 骨が抜けたら、酒をふりかけておきます。
5. 5 4にスライスチーズを小さくたたんで詰めていきます。
6. 6 詰め終わったら、口を爪楊枝で止め、弱火のグリルでじっくり焼きます。
7. 7 両面がカリッと焼けたら取り出し、爪楊枝を取り◎を振り掛ければ出来あがりです♡