おふくろの味。きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をむき、ささがきにして酢水にさらす。
   にんじんは食べやすい大きさに切り、鶏肉も小さめに切る。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、ごぼう、鶏肉、にんじんを炒める。

3. 3

   全体にしんなりし、鶏肉の色が変わったら、●の材料をすべて入れ、アルミホイルで蓋をして時々混ぜながら10分弱煮る。

4. 4

   すべての具材に味が染みたら完成。