えのきと水菜うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきのじくを切る。
   水菜は5センチ幅に切る。

2. 2

   丼に1杯分の水を量り、鍋で沸かす。
   そこにうどん、えのき、調味料を入れ沸騰させる。

3. 3

   うどんとえのきを丼に入れ、残っただし汁に水菜を入れてさっと火を通し、うどんにかける。

4. 4

   きざみネギと鰹節をかける。