イカのにぎやかチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   烏賊は皮を剥き野菜は食べよい大きさにカットします。
   ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

2. 2

   烏賊に卵白、酒、片栗粉をあえる。

3. 3

   鶏がらスープ、豆板醤、ケチャアップ、水、片栗粉をあわせておく。（◎の調味料）

4. 4

   フライパンにオイルの半分を入れ烏賊を７部くらい火を通したら取り出す。

5. 5

   残りのオイルを入れしょうが、ねぎ、にんにくを入れて香りが出たら野菜をいためる。

6. 6

   野菜がOKなら烏賊を戻し鶏がらスープなどの調味料を入れて煮立たせる。片栗が入っているのでとろみがつけば完成。