我が家の★基本のハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ電子レンジで約１分加熱して冷ましておく。
- 2 材料をすべてボールに入れて１００回くらい捏ねる。
-
3
手に油をつけて成型する。
大きさは好きな大きさにしてください。
手でポンポン投げて空気抜きをしてください。 - 4 熱したフライパンに油をひきハンバーグを中火で焼いていきます。両面おいしそうに焼けてきたら火を弱火にして蓋をし、中まで火を通します。
-
5
ハンバーグがふくらんできて肉汁が出てきたらできあがりです。
中まで火が通ってるかは串をハンバーグの真ん中にさし、穴から肉汁がぶわっと出てくるのでそれで確認してください。 - 6 ケチャップ、ソースなどかけて召し上がってください。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ハンバーグ
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cymk2011/03/28 20:17
成形の時にゆるくて心配になってしまいましたが、本当においしかったです^^
