簡単おつまみ★甘しょうゆ味おかき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅は包丁で1.5cm角くらいに切って、風通しの良い環境で２、３日放置しておく。（水分がとんでカピカピになります。）

2. 2

   ボウルに、しょうゆ、砂糖、味の素を入れて混ぜておく。

3. 3

   １８０度（強火）の油に[1]を入れ細かい泡が出てきてお餅が変形して、若干こげ色がついてきたらすばやく取り出し[2]へ入れからめる。

4. 4

   キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油やタレを落とし、熱が冷めたら出来上がり。