イカ対セロリの香味野菜のピリ辛炒め レシピ・作り方

イカ対セロリの香味野菜のピリ辛炒め
  • 約10分
  • 300円前後
UFOりんご
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セロリとイカの組み合わせが美味しくて大好きです。ピリ辛の中華風の味に野菜のシャキシャキ感がたまりません。

材料(2人分)

  • いか 2ハイ
  • セロリ 1本
  • ニンジン 中半分
  • タマネギ 中半分
  • ★中華だし 小1
  • ★しょう油 小1
  • ★砂糖 小1/4
  • ★水 150cc位
  • ★豆板醤or食べるラー油など 小1
  • ●片栗粉 大1/2
  • ●水 大2
  • サラダオイル 大1~2

作り方

  1. 1 ★のタレは混ぜておく。フライパンに油を入れイカを7分位火を通し器に取り出し水が出るので汁を切る。
  2. 2 次に硬い野菜から炒めイカを戻しタレを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

きっかけ

イカとセロリの組み合わせがおいしいので

おいしくなるコツ

野菜は硬い順に炒めてイカに火を通しすぎないように。

  • レシピID:1670000394
  • 公開日:2010/12/22
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カテゴリ
いか全般
関連キーワード
イカセロリ 簡単 中華ピリ辛 豆板醤食べるラー油
料理名
イカとセロリの辛味炒め物
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つくったよレポート(1件)

  • mokamoka.
    mokamoka.
    2019/03/11 20:29
    イカ対セロリの香味野菜のピリ辛炒め
    玉ねぎなかったのであるものだけで作りました。ちょい辛がいい感じでした!

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