カレー粉は好みで加減してください。肉、タマネギはさっと火が通ればOKです。りんごは形が残っていた方がキレイです。写真のリンゴは生がなくて冷凍して保存してあったものを使っています。当時はラードを使っていました。
母に習ったレシピでハンガリーの家庭料理とか、でも何故アラビア風がカレーを用いた料理なのか豚肉を使うのか？疑問でしたが美味しいのでのままポークアラビアンという名です。
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