豚肉のリンゴ入りポークアラビアン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース（しょうが焼用でも） ２枚
- タマネギ 1/2個
- りんご（紅玉など） 1/2個～１個
- ニンニク（スライス） １カケ
- 固形スープ １個
- 水 300ｃｃ
- サラダオイル（バター） 大１
- 塩、こしょう 少々
- カレー粉 小１～２
- 小麦粉 大１
- パセリ、三つ葉など 少々
- 水溶き片栗粉 大1/2～1
作り方
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りんご、タマネギは５ミリくらいにスライスして豚肉は油のところをスジ切りして軽く叩いて柔らかくして塩、こしょうする。
- 2 カレー粉と小麦粉を肉にまぶして準備する。カレー粉は多めがピリッとしていいみたい、好みでどうぞ。
- 3 鍋にオイル、ニンニクを入れ肉を両面色さっと焼きタマネギ、リンゴを入れ、ブイヨン、水を入れ４～５分煮る。
- 4 肉は長く煮ると硬くなるので肉を皿に盛り、水溶き片栗でとろみをつけてタマネギとリンゴを肉にかけ出来上がり。上にパセリとかを飾りで。
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- その他の豚肉
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- ハンガリー リンゴの料理くだもの入り カレー味 豚肉
- 料理名
- アラビア風ポークソテー
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