中華の素はもう卒業!!身体にいい中華麹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜、にんにく、白ネギ、玉ねぎを
   細かく切る。
   フードプロセッサーを使うと
   すぐにできます。

2. 2

   次に塩と麹を混ぜ合わせておきます。
   こちらの麹を使いました。

3. 3

   フードプロセッサーにかけた
   しょうが、にんにく、玉ねぎ、白ネギと
   塩と麹を合わせたものを
   全部混ぜ合わせそこに
   お水も入れる。

4. 4

   熱消毒した瓶に入れて
   1週間～10日毎日かき混ぜたら
   できあがり。
   もしくはヨーグルトメーカーや
   保温機能の付いているIHなどで
   60℃8時間放っておくと
   簡単にできます！！